近年來(lái)，我國(guó)對(duì)外貿(mào)易持續(xù)增長(zhǎng)，其中海產(chǎn)品貿(mào)易也取得了很大進(jìn)展。與此同時(shí)，許多來(lái)自**各地的海洋產(chǎn)品也進(jìn)入了**市場(chǎng)。這些深海產(chǎn)品價(jià)格昂貴，運(yùn)輸成本高，保質(zhì)期短，質(zhì)量要求高。一旦出現(xiàn)問(wèn)題，它們將大大貶值。以金槍魚(yú)為例，它主要用來(lái)做生魚(yú)片。為了長(zhǎng)時(shí)間保鮮，通常在-60度左右的超低溫下才能實(shí)現(xiàn)。因此，隨著人們對(duì)新鮮深海產(chǎn)品的強(qiáng)烈需求，超低溫冷庫(kù)的需求也在迅速增長(zhǎng)。

除了對(duì)保鮮品質(zhì)要求較高的海產(chǎn)品外，超低溫冷藏廣泛應(yīng)用于延長(zhǎng)鮮肉、雞蛋、奶制品的保質(zhì)期，保證部分食品的***新鮮度、營(yíng)養(yǎng)和食用價(jià)值等，與常規(guī)冷藏設(shè)備相比，超低溫冷藏冷庫(kù)具有較好的品質(zhì)和保鮮效果，但同時(shí)又具有較高的成本和能耗，加上技術(shù)上的原因，所以**超低溫冷庫(kù)的總庫(kù)容及其在我國(guó)冷庫(kù)總庫(kù)容中的比重較小。目前，國(guó)內(nèi)制冷行業(yè)對(duì)超低溫冷庫(kù)的需求逐年增加，因此超低溫冷庫(kù)的市場(chǎng)前景非常大。

冷庫(kù)建筑與我們房子的結(jié)構(gòu)和材料不同。只是形狀有點(diǎn)相似。冷庫(kù)的特點(diǎn)如下：

一、冷庫(kù)建設(shè)成本較高。除了一套昂貴的制冷設(shè)備外，冷庫(kù)本身的建設(shè)成本也較高于普通的倉(cāng)庫(kù)建筑，因?yàn)樗ǔ１仨毰鋫湟粋€(gè)不可或缺的隔熱層。普通冷庫(kù)的總成本一般比普通庫(kù)高出一些，部分特殊冷庫(kù)的成本甚至更高。

二、冷庫(kù)建筑使用壽命短，維修困難。由于冷庫(kù)建筑圍護(hù)結(jié)構(gòu)經(jīng)常受到凍脹和凍融循環(huán)的破壞，一般需要在建議年限左右進(jìn)行大修。由于冷庫(kù)處于低溫狀態(tài)，不停產(chǎn)就很難進(jìn)行維護(hù)。一般情況下，只能在停產(chǎn)加熱后進(jìn)行，不僅維護(hù)成本高，而且生產(chǎn)損失較大。因此，冷庫(kù)的另一個(gè)特點(diǎn)是做好建筑設(shè)計(jì)，加強(qiáng)科學(xué)管理，延長(zhǎng)冷庫(kù)的使用壽命和大修間隔。

三、施工質(zhì)量要求高。冷庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)復(fù)雜，隱蔽工程多。如果在施工中不及時(shí)發(fā)現(xiàn)，冷庫(kù)投入使用后發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，則很難修復(fù)和補(bǔ)救。因此，保證和提高冷庫(kù)的施工質(zhì)量，及時(shí)檢查和發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，做好隱蔽工程的施工驗(yàn)收，是延長(zhǎng)冷庫(kù)施工壽命、提高生產(chǎn)能力、提高冷庫(kù)質(zhì)量的重要保證。

四、由于部分倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外溫差較大，且熱濕交換嚴(yán)重，要求維修結(jié)構(gòu)具有較好的隔熱性能和嚴(yán)密的蒸汽隔離性能。因此，能否正確運(yùn)用建筑熱工的基本理論和原理，進(jìn)行良好的設(shè)計(jì)和施工，是冷庫(kù)建筑能否成功的關(guān)鍵。

在冷庫(kù)安裝工程方面，制冷設(shè)備公司擁通常有一支技術(shù)熟練、經(jīng)驗(yàn)豐富、分工明確的專(zhuān)業(yè)施工隊(duì)伍，有施工組織設(shè)計(jì)和現(xiàn)場(chǎng)管理制度。